Panquecas

Panquecas podem ser servidas a qualquer momento: café da manhã, lanche e almoço. O que vai dar o toque é o recheio escolhido. Nesta receita você encontra as duas versões da massa: a salgada e a doce. Lá vai:


Ingredientes para Massa Salgada:
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
Ingredientes para Massa Doce:
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador. Pré-aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
Dica 01: a frigideira específica para fazer panquecas é importante para garantir que a massa fique no ponto certo.
Dica 02: uma bola de sorvete é uma ótima companhia para a panqueca doce.