Empanada

Este é mais um daqueles pratos práticos e que eu adoro fazer e comer. Esta empanada pode ser feita para o almoço ou para servir de entrada ou salgadinho em alguma festa! Lá vai:

  

Ingredientes:

2 xícaras de leite de vaca

2 ovos inteiros

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento royal

2 colheres de sops de queijo ralado

2 colheres de cha de sal

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo, pois este deve ser colocado em fio(aos poucos). Unte a assadeira com manteiga e farinha de trigo. Coloque a metade da massa, depois coloque o recheio de sua preferência (carne, sardinha, camarão etc...) e em seguida coloque o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar. Passe a gema por cima quando você perceber que a massa já está um pouco firme e coloque novamente no forno para terminar de assar.

Dica: no recheio colocar tomate, cebola, pimentão e coentro.